大雪时节，寒潮来袭，雾蒙蒙的天空中带有一丝凉意。在皖北一座小镇的大棚内，一颗颗辣椒挂满枝头。在两层棚膜的笼罩下，这片翠绿并未受到降温的影响。

“今天来到直播间的都是一些老朋友啊。”在距离辣椒产地不远处，一位戴着无边框眼镜、身着黑色羽绒服、说话慢条斯理的年轻人正在直播带货自己家乡种植的辣椒。此刻，正值冬季最后一批收果期，直播间和辣椒种植基地构成了他日常生活里的两点一线。

他叫王传宝，不只是一名带货达人，还有另一重身份：大学生村官。

出生于1990年的王传宝，是从阜南县走出的一名大学生，如今又投身于建设家乡的战场上。毕业后的记者从业经验，让他变得更加自信地在直播间向消费者推介安徽省特色农产品——会龙辣椒。

从整体看，会龙辣椒在线上渠道销售规模占比约为5%~10%，线下渠道仍为主体。然而，今年冬天，线下渠道受阻，销售情况不如以往，人们将希望投向线上渠道。看到一箱箱打包好的辣椒装上快递车，即将借助拼多多发往全国各地，王传宝与种植户们的心里多了一份踏实。

离任记者岗位，开启返乡助农之路

安徽阜阳地处黄淮海平原，位于秦岭、淮河一线沿界，地势平坦，四季分明，神奇的北纬33°线穿过于此，独特的气候为各类农作物提供了绝佳的生长条件。其中，阜南县会龙镇有着30余年的种植辣椒的历史，成熟的辣椒果大肉厚、味道醇美，深受广大消费者青睐。

2014年，经国家工商总局商标局核准，“会龙辣椒”获国家地理标志商标。这一年，距离王传宝大学毕业已过去3年。

虽然自幼家庭条件并不富裕，但王传宝学习刻苦，凭借优异的成绩考入山东财经大学新闻系。2011年毕业后，王传宝来到齐鲁晚报做一名民生新闻记者。在他看来，通过一篇篇自己的报道帮助百姓解决日常生活中的难题，是最有成就感的事。

这段媒体从业经历不长，但为王传宝的人生添上浓墨重彩的一笔。离开媒体后，他相继从事文案创意策划、餐饮等工作，在28岁这一年，他找到了人生新的方向——新农人。

2017年，承包莲藕生意的堂哥遇到销售困境，上千斤莲藕囤积地头无处可卖。与堂哥二人几经研究，终于在农产品批发平台中开拓了线上销路。这时，王传宝发现仅仅有好产品是不行的，销路不通，谁还识得产品好呢？“阜南县重农，农户们都有卖货、增收的需求。把销售问题解决好，家乡一定有更大的发展潜力。”王传宝说。

得知当地县商务局即将开展新一期电商培训班后，王传宝早早报了名。在培训课堂上，同学们分享电商运营的知识和技巧。对王传宝来说，一切都很新鲜，那时的他笃信，通过电商平台为家乡卖农货，这条路一定行。

四年前，王传宝在阜南县注册了阡陌纵横电子商务有限公司，在心里默默种下了长期立足农业的种子。阡陌纵横，田地间小路纵横交错，也是王传宝理想中家乡田园繁茂的样子。有了电商培训班的基础，在开设拼多多阿甘真食店铺后，王传宝通过平台线上课堂学习经验，自行摸索，帮助农民销售会龙辣椒、地城莲藕、农产土鸡蛋等多款特产。

“经常为一个参数的修改，花一晚上时间去观察和分析流量变化。”功夫不负有心人，在店铺运营初期，借助拼多多平台的流量扶持，销售高峰时每日订单就可破一千单，大大出乎了王传宝的意料，这也让周边农户们看到了新的曙光。

如今，王传宝多了一个新身份——阜南县苗集镇张古村民委员。提及大学生“村官”这个新角色，王传宝非常自豪，“给乡村振兴发一份光和热，现在就是最好的时候”。在10个村干部中，“90后”有三人。王传宝说，村里工作事务不少，这里的年轻人不为别的，都凭着一腔热血坚持下来，想把家乡经济发展好，希望未来能看到更多年轻人的身影。

发掘优质品种，把“科技椒”搬到云上

王传宝在拼多多平台开设店铺4年以来，已收获超7万粉丝关注。店铺内的小皱皮辣椒凭借皮薄、耐压、韧性好、水分少位列拼多多“青椒好评榜”第一名。王传宝分享道，“让店铺保持好口碑的秘诀有三点：现摘现发、层层筛选、不断提升品质。”

如何让消费者吃到最新鲜的辣椒一度成为难题，也让王传宝走了不少弯路。开店前期，为了保持辣椒在夏季里的新鲜程度，他尝试了多种在采摘后的保存方法：冰袋、保鲜膜、冷库预冻、真空包装……在发给顾客前，找亲戚朋友不断购买试吃，收集反馈。在多轮试错后大家发现：相比采摘后在存储上下功夫，现摘现发是最适宜当地环境，也是保持辣椒口感最好的办法。

近两年，除在会龙镇本土收辣椒外，王传宝也在不断寻找周边地域的优质辣椒。2021年，王传宝来到颍上县参观一处生态农业基地。给他留下印象最为深刻的，除了基地中的智慧育苗大棚，就是“科班出身”的小伙子李亭。初见时，两个人都未曾想到会成为日后的最佳拍档。

今年29岁的李亭毕业于江西农业大学园艺系，在2016年返乡创业成立十里生态农业科技有限公司。凭农学专业基础和多年实践经验，李亭认为农业需要与现代化工业相结合，仅凭老一辈留下来的传统种植经验远远不够。

▲农业需要与现代化工业相结合，是王传宝、李亭这两位“90后”返乡大学生的共识。 刘舟/摄

在二人看来，若想把控好会龙辣椒的品质，育苗期至关重要。在基地内的智慧育苗大棚内，可视化物联网系统为辣椒种苗的发育保驾护航。通过监测系统，棚内空气温湿度、光照以及土壤温湿度、pH值等多个参数均可以远程实时调控。“以普通越冬辣椒苗为例，在农户普通大棚里，苗龄在100-120天不等；在智慧温室内，只需要60-90天苗龄。”

据李亭介绍，中科大、安徽农业大学以及科大讯飞等高校、研究团队正在与基地合作，将引入AI学习模型并应用于物联网系统中，为小辣椒插上科技的翅膀。

“触网”之后，有更多人通过拼多多尝鲜会龙辣椒。王传宝回忆道，“在线下，会龙辣椒主要发往安徽省内以及湖南、江西、还有两广的商超和餐饮店。而现在，销售地域明显扩大，甚至有很多海南的消费者也常来店铺里买辣椒。”据统计，阿甘真食店铺内的辣椒复购率最高可达60%。

复制电商经验，红火家乡产业

读书、弹吉他、看电影，是王传宝为数不多的爱好，《阿甘正传》是他最喜爱的电影之一。“农业是个慢热道，需要坚持下去，有埋头奔跑的阿甘精神。”王传宝说，一味靠低价拼赛道已经成为过去时，把好辣椒品质关才有核心竞争力，不能砸了会龙辣椒的招牌。

年龄相仿的李亭也有着相同的看法，“在保证农户收益的基础上，即使公司前期有一定金额的亏损，我们也会坚持把这件对的事情做下去。”李亭透露，基地正在筹建温室种植大棚，在理想条件下实现辣椒的全年不间断供应，不再受季节影响，让更多农户参与进来。

拼多多是最早一批线上销售会龙辣椒的平台，也是最重要的平台之一。凭借品质高、果形好与地标原产地直发特性，在拼多多平台百亿补贴资源支持下，过去一个月里阿甘真食店铺辣椒日销峰值近2000单，2021年店铺全年销量近10万单。

“从前在城里打工，每年手头剩下三五万块。现在回家自己种地还能攒下来十多万。”与李亭的生态农业基地合作订单种植后，余家号夫妇的生活也有了新的变化。基地内可实现种植、采收、打包、发货一体化模式，带动60多家农户就业，20余家种植户发展数字订单种植。

▲现摘现发是最适宜当地环境，也是保持辣椒口感最好的办法。 刘舟/摄

王传宝和李亭所代表的年轻一代新农人，已成为优质农产品上行路上不可或缺的重要组成。拼多多发布的《2021新新农人成长报告》显示，截至2021年10月，平台95后“新新农人”数量超12.6万人，在涉农商家中占比超过13%。更多成长于移动互联网时代、高学历、懂经营懂管理、擅长整合上下游的“95后”，正成为全面推动乡村振兴的崭新力量。

自今年下半年起，王传宝开始走访周边乡镇，为大家讲课培训，教授开店方法，分享电商运营技巧。“农业，需要有越来越多的年轻人参与。把专业知识、年轻人身上的奇思妙想投入进去，农业会更加光明灿烂。”现阶段，王传宝仍在积极开拓线上销售渠道，未来会带领更多本地农户将种植的辣椒和其他农特产，通过电商平台发往全国各地消费者。

除了会龙辣椒之外，全国还有很多地方特色辣椒为人熟知。

资料显示，全国有140多个县把辣椒作为本地区支柱产业重点扶持，产生了一批有影响力的区域品牌产品，一些大的龙头企业相继诞生，提高了辣椒粗加工、深加工产品比重，并得到了科研单位、大专院校的科技支持，增加了产品科技含量。例如：贵阳南明的"老干妈"、"王守义十三香"、湖南的"辣之源"、"辣妹子"、山东的"沂蒙小炒"等产品。

我国辣椒种植面积超过2000万亩，占世界辣椒种植面积的35%，占全国蔬菜面积的10%；辣椒近3年平均年产量约为2800万吨，占世界辣椒总产量的46%；每年有超过700亿元的产值，占世界蔬菜总产值的16.67%，辣椒产业已成为国内最大的蔬菜产业。